Il Gambero Rosso premia di nuovo Farina così, come unica pizzeria di Pesaro:
“Di anno in anno la cura, la ricerca e la qualità dell’offerta sono cresciuti da Farina tanto da diventare una delle migliori pizzerie delle Marche. I legami con il territorio, con la terra e con l’agricoltura sono evidenti nelle pizze e nella selezione dei produttori, che non è mai casuale […] Tutti gli impasti impiegano pasta madre per la lievitazione e si completano di una fase di maturazione corretta che ne assicura leggerezza e digeribilità. Le basi si completano di topping entusiasmanti con accostamenti originali […] Il servizio di sala è rapido ma sempre cortese e sorridente. Ultima nota in merito al design del locale: moderno e colorato con un ampio dehors esterno”.
Ma la soddisfazione più grande è di aver incrementato tantissimo il punteggio pizza, per un risultato complessivo di 88 punti, altissimo e fra le migliori pizze italiane.
Il Gambero Rosso premia di nuovo Farina ed è incredibile perché è veramente un risultato di squadra di cui siamo molto orgogliosi e che ci dà una grande energia, in particolare in questo ultimo anno così pieno di incognite per il nostro settore.
Grazie a tutto lo staff di Farina ed anche a tutti i clienti che ci scelgono quotidianamente, perché questo è il più grande stimolo per ottenere ancora risultati più grandi.
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